Aceste prajituri nu trebuie sa lipseasca in zilele de sarbatoare- Eclere delicioase cu glazura de ciocolata

774

Avem nevoie de urmatoarele ingrediente:

Pentru crema:

3 pahare de lapte

1 ceasca de ceai de zahar (daca va place mai dulce, puteti adauga inca 2-3 linguri)

2 linguri faina simpla

1 linguri amidon de porumb

1 galbenus

1 pachet de zahar vanilat

1 lingura unt

200 g ciocolata cu lapte

Pentru coji:

50 g unt

250 ml de apa

un varf de cutit de sare

150 g faina simpla

4 oua

1/4 lingurita praf de copt

Mod de preparare:

Mai intai pregatim crema.

Se toarna laptele intr-o oala , se adauga faina, amidon, galbenus de ou si zahar.

Se amesteca bine cu un blender si se gateste o crema groasa.

Bateti zaharul vanilat cu unt sia apoi cu restul cremei si lasati sa se raceasca acoperit cu folie alimentara .

Topiti untul intr-o oala, adaugati apa, un praf de sare, faina simpla amestecata cu praful de copt si gatiti un aluat neted amestecand continuu.

Apoi puneti-l deoparte, lasati-l sa se raceasca usor.

Apoi batem ouale pe rand pana cand aluatul este compact si are consistenta potrivita.

Apoi o umplem intr-o punga decorativa si formam prajituri alungite pe o foaie de copt acoperita cu hartie de copt .

Coaceti pana se rumenesc intr-un cuptor preincalzit la 200 ° C timp de aproximativ 25 de minute.

Atentie, nu deschidem cuptorul in primele 15 minute !

Taiati fiecare bucata in jumatate si umpleti-o cu crema.

In cele din urma, topiti ciocolata intr-o baie de apa.

Inmuiati o parte a fiecarui ecler in aceasta glazura.

Apoi umplem punga decorativa cu ciocolata si decoram.

Putem servi.

Va dorim pofta buna!

LĂSAȚI UN MESAJ

Vă rugăm să introduceți comentariul dvs.!
Introduceți aici numele dvs.