O rețetă rapidă de plăcintă turnată cu varză. Este foarte aromată, fină și extrem de gustoasă, este pe placul atât al copiilor, cât și al maturilor. Când nu dispuneți de mult timp și vreți ceva deosebit, această rețetă este ideală. Cu această plăcintă leneșă de casă veți cuceri pe oricine.
INGREDIENTE:
- 600-800 gr de varză crudă;
- 2 fire de ceapă verdea sau 1 ceapă albă;
- 30 ml de ulei de floarea-soarelui sau de măsline;
- 3-4 ouă;
- 150 gr de smântână fermentată;
- 3 linguri de maioneză;
- sare și piper negru măcinat;
- 1 lingură de oțet de mere;
- 6 linguri de făină;
- 2 lingurițe de praf de copt;
- verdeață (pătrunjel sau mărar);
- susan.
MOD DE PREPARARE:
1. Tăiați varza fideluță sau o treceți prin răzătoarea pentru varză. Adăugați sare și amestecați cu mâinile.
2. Mărunțiți ceapa și verdeața, o adăugați în vasul cu varză și amestecați bine.
Sfat. Dacă varza este foarte suculentă, atunci o stoarceți mai întâi de zeamă.
3. Tapetați tava (20*20 cm) cu hârtie de copt și repartizați varza cu verdeață.
4. Bateți ouăle cu telul, combinați făina cu praf de copt, încorporați amestecul și amestecați aluatul.
5. Adăugați maioneză și smântână, turnați ulei și oțet, apoi amestecați compoziția până la omogenizare. Asezonați aluatul cu sare și piper negru, după gust.
Sfat. Dacă smântâna este foarte densă, atunci amestecați 120 gr cu 30 ml de apă.
6. Pentru o culoare frumoasă, puteți adăuga puțin turmeric sau curry.
7. Turnați și repartizați aluatul peste varză, înfigeți cu lingura în mai multe locuri, astfel încât aluatul să pătrundă în umplutura de varză și presărați plăcinta cu susan.
8. Coaceți plăcinta timp de 40-50 de minute la cuptorul preîncălzit până la 200°С. Faceți testul scobitorii.
Sfat. Dacă se rumenește prea tare la suprafață, o puteți acoperi cu staniol.
9. Scoateți plăcinta din cuptor, o lăsați să se răcorească, apoi o porționați.
Un preparat economic și absolut delicios perfect pentru gustare!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
